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秋季適合吃什么水果？應(yīng)該怎么挑？這4種不要錯(cuò)過(guò)
發(fā)表時(shí)間：2021-10-13
秋季比較干燥，人體需要多補(bǔ)充水分，而水果就是秋季的補(bǔ)水佳品。
秋果品種繁多，而且營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美、醫(yī)食兼優(yōu)，那么秋季適合吃什么水果，又該如何挑選呢？
梨
如何挑選？
●挑選水分大的：挑梨時(shí)要選看起來(lái)梨皮細(xì)薄、沒有疤痕的梨子，用手指按下是否硬朗，其次掂下分量是否夠重，這樣的梨水分大，且汁甜。
注意事項(xiàng)
柿子
在潤(rùn)肺生津、增進(jìn)食欲、澀腸止血、軟化血管、降低血壓、改善心血管功能等方面均有助益。
如何挑選？
吃柿子引起身體不適的前提，是大量吃鞣酸多的柿子，所以，關(guān)鍵在于要買鞣酸少的。
判斷柿子中鞣酸多不多，最簡(jiǎn)單的方法就是嘗一嘗，味道越澀的柿子，鞣酸含量越高。
●買成熟柿子：當(dāng)柿子沒有成熟時(shí)，鞣酸含量較高，特別是果肉外皮層——也就是靠近柿子皮的地方，鞣酸分布較多。
市場(chǎng)上柿子可以分澀型和甜型兩大類：甜柿子在成熟前即可在樹上自然脫澀，例如可以啃著吃的脆柿子；
澀柿子在采摘后，需要經(jīng)過(guò)脫澀將過(guò)多的鞣酸去除，才適合售賣食用，例如買回來(lái)需要放軟的那種。
注意事項(xiàng)
●不要吃未成熟的柿子；
●糖尿病人慎吃柿子。柿子的含糖量高，接近20%，大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖，而且成熟的柿子較軟爛、未經(jīng)充分咀嚼就咽下去，因此升糖反應(yīng)較高；
●如果吃了柿子之后感到強(qiáng)烈不適，要及時(shí)就醫(yī)。
山楂
其中以維生素C含量最為突出，鐵、鈣、果膠及黃酮類物質(zhì)含量均居各種鮮果之首。
如何挑選？
●挑選品質(zhì)好的：要挑果皮上沒有蟲眼，沒有裂口，且大小要適中，太小沒有果肉，太大較酸，分量要足，太輕的不要。
注意事項(xiàng)
獼猴桃
獼猴桃果實(shí)含有糖類，氨基酸、蛋白酶十二種，維生素 B1、C、胡蘿卜素以 及鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯、色素等多種成分。
其維生素C含量是等量柑橘中的5~6倍，有維生素之王之稱。同時(shí)，其含有的可溶性膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防治便秘。
如何挑選？
●挑選綠色的：體型飽滿、無(wú)傷無(wú)病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好，濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質(zhì)最好，維生素含量最高。
注意事項(xiàng)
